Eğer yoğurdun suyu yoksa biraz su ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında altını en kısık ayara getirip suyunu çekmeye başlamasını bekleyin. Bir tutam tuz ve bir kaşık da tereyağı ekleyin. Suyunu tamamen çektiğinde yoğurt artık peynir kıvamına gelerek toparlanmaya başlayacaktır.Aban 3, 1392 AP
İçindekiler
Sünen yoğurt nasıl düzelir?
Tutmayan Yoğurttan Tekrar Yoğurt Mayalamak Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle fırınımızı 75 dereceye ayarlıyoruz.
- Sütümüzü de bu fırında 1 saat boyunca bekletiyoruz. …
- Mayalanan yoğurdu hemen fırından çıkartmıyoruz, soğumasını bekliyoruz.
- Soğuyan yoğurdu dolaba alıyoruz ve istediğimiz zaman afiyetle yiyoruz.
Bahman 19, 1393 AP
Sünen yoğurttan lor nasıl yapılır?
Yoğurdun suyu çıkana kadar tahta kaşık ile karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz. Daha sonra iyice kaynayıp yoğurt tane tane lor halini alıp tencerenin üstüne çıktığında biraz daha kaynayıp tel süzgeçten süzüyoruz. Tuzsuz süt kokulu lorumuz hazır, deneyeceklere afiyet olsun.
Yoğurt tutmazsa peynir nasıl yapılır?
Peynir ya da çökelek yaparak, tutmayan yoğurdunuzu kurtarabilirsiniz….Peynir Tarifi (Tutmayan Yoğurttan) Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tutmayan yoğurdunuzu ocağa alıp içine tuzunu da atıp iyice topak topak olana kadar kaynatalım.
- Zaten kaynamaya başladığı zaman suyu üstüne çıkacak daha sonra yavaş yavaş topaklar oluşacaktır.
Olmamış yoğurttan ne yapılır?
Tutmayan yoğurttan lor peyniri veya çökelek yapabiliriz. Baktık ki yoğurdumuz tutmadı, o zaman ocağa alalım ve kaynatmaya başlayalım. Tuzlu olsun diyorsak bir miktar tuz ekleyebiliriz. Kaynatmayı sürdürelim, bu arada pelte kıvamına gelecektir.
Mayalama yoğurt neden Suner?
Tırnaklarınızın içerisinde ve elinizde bazı sporlar vardır ve sporlar maya yapan bakterilere yapışarak, fermantasyonun sağlıklı olmasını engeller. Fermantasyonun tamamlanamayan yoğurt süner ve salyamsı bir yapısı olur.
Evde yapılan yoğurt neden sakız gibi uzar?
Yoğurt mayalamak için kullanacağınız sütün çok yüksek ısıda kaynatılması ve aşırı kaynar sıcaklığa ulaşmış olması gerekmektedir. Sütün yüksek sıcaklıkta olmaması, ne yazık ki yoğurdunuzun sünmesine ve sütünüzün boşa gitmesine neden olacaktır. Yoğurdun soğuk mayalanması halinde, yoğurdunuz sünecektir yani uzayacaktır.
Yoğurttan bebek loru nasıl yapılır?
Bebekler İçin Lor (Tutmayan Yoğurttan) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tutmayan sulu yoğurdunuzu ocağa alıyoruz .
- İçine tuz, limon suyunu koyup kısık ateşte topak topak olana kadar pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra süzgeçten süzüyoruz.
- Arta kalan peynir suyunu da bebeğin çorbalarına kurabiyelerine kullanabilirsiniz.
Ordibehesht 16, 1398 AP